Hacer fácilmente salsa Bourbon

Esta es una de mis salsas preferidas, perfecta para acompañar un buen trozo de carne, o de pechuga de pollo. Si no la has probado anímate, ¡es deliciosa!

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1/4 pimentón verde picado
  • 2/3 taza de salsa de tomate
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de bourbon
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharaditas de mostaza seca
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Elaboración:

Aunque veas muchos ingredientes no te asustes, prepararla es muy sencillo. Lo primero que debemos hacer es calentar la mantequilla en un caldero a fuego medio y cuando ya esté derretida agregamos el ajo, la cebolla y el pimentón y rehogamos. Después añadimos el resto de ingredientes y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se espese bien, suele tardar unos 30 minutos.

¡Cuando esté lista la guardamos en un envase de vidrio y a disfrutarla con todo lo que se te antoje!