Esta es una de mis salsas preferidas, perfecta para acompañar un buen trozo de carne, o de pechuga de pollo. Si no la has probado anímate, ¡es deliciosa!
Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1/4 pimentón verde picado
- 2/3 taza de salsa de tomate
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de bourbon
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de vinagre blanco destilado
- 2 cucharaditas de mostaza seca
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de cilantro molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Elaboración:
Aunque veas muchos ingredientes no te asustes, prepararla es muy sencillo. Lo primero que debemos hacer es calentar la mantequilla en un caldero a fuego medio y cuando ya esté derretida agregamos el ajo, la cebolla y el pimentón y rehogamos. Después añadimos el resto de ingredientes y dejamos cocinar a fuego lento hasta que se espese bien, suele tardar unos 30 minutos.
¡Cuando esté lista la guardamos en un envase de vidrio y a disfrutarla con todo lo que se te antoje!